Od lat obywatele w całej Europie walczą o ograniczenie stosowania toksycznych pestycydów. Teraz UE szykuje się do osłabienia kluczowych przepisów ochronnych. Zgodnie z proponowanymi zmianami większość pestycydów mogłaby otrzymać bezterminowe zezwolenie – koniec z obowiązkiem ponownej oceny bezpieczeństwa co 10–15 lat. Oznacza to, że niebezpieczne substancje chemiczne, w tym glifosat czy acetamipryd, mogłyby pozostawać na...

Choć Wrocław od lat promuje zdrowy styl życia, dopiero przystąpienie do Paktu Mediolańskiego pozwoliło na systemowe podejście do kwestii bezpieczeństwa żywnościowego i jakości posiłków w placówkach oświatowych. Katarzyna Wysocka, koordynatorka miejskiej polityki żywnościowej, tłumaczy, z jakimi barierami prawnymi i logistycznymi zmagają się szkolne kuchnie oraz dlaczego to edukacja, a nie tylko przepisy, jest kluczem do...

Światowa Organizacja ds. Wyżywienia i Rolnictwa FAO od wielu lat podkreśla: Lokalna produkcja żywności oraz krótkie łańcuchy dostaw produktów rolno-żywnościowych mają największą odporność na kryzysy ekonomiczne i katastrofy naturalne (w tym kryzys klimatyczny)!